"Pokud ochutnáte olivový olej a cítíte chuť skutečné olivy, víte, že je to kvalitní olej. Různé odrůdy oliv přinášejí různé vzhledy a chutě. Chuť je ovlivněna kombinací terroiru a polyfenolů. Tyto antioxidanty nejen prospívají našemu zdraví, ale také dodávají oleji charakteristickou hořkost a palčivost a zvyšují jeho trvanlivost."

Olivové oleje rodinné firmy Clemente jsou ověnčené mnoha mezinárodními certifikáty jako ICEA, ORGANIC FOOD - JAS, DOP Dauno GARGANO, USDA Organic, IFS a mnoha dalšími. Jejich produkty získavají mnohé mezinárodní ceny. A jejich motto "Amore in ogni goccia" - "Láska v každé kapce", je jejich životní filozofii a respektem ke staletí prověřené tradici výrobě olivového oleje.